A DIM SUM LOUNGE é uma empresa familiar portuguesa, fundada em 2012, nascida da paixão dos seus sócios pelos sabores cantoneses, fruto da tradição familiar e das ligações a Macau.
Dim Sum significa “tocar o coração”, eram muito populares na “Rota da Seda” que na idade Média ligava a China ao Ocidente e que terá levado Marco Pólo a trazê-los para a Europa, sendo a origem dos raviolis italianos.
Conjugou-se, assim, a tradição do “street food” de Hong Kong e Macau com a modernidade dos novos chefs orientais.
